这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。

每次到外地旅行，逛菜市场，已成为珊珊三丫头必需的一项行程。因为，我总认为，市场通常是一个城市里“最鲜活”的地方，可以看到和了解最真实的当地生活和文化，反映这座城市最真实、最生活的一面。在菜市场，看着穿梭人流、到处是鲜活食材、地道小吃、小档熟食、讨价还价的声音……凝聚在一起的热闹的场景，就像是一个地方生活的缩影。

这次珊珊三丫头来到潮州旅行，在潮州古城游玩了两天后，便决定到当地的菜市场逛一逛，看一看。这次我逛的是潮州牌坊街附近的“南门市场”。选择这个菜市场的原因很简单，是因为它距离所住宿的客栈最近。我是在清晨没有吃早餐前，从客栈步行即可到达南门市场。

之所以选在早餐前来逛市场，因为珊珊三丫头深信一点，一个城市最多好吃美食的地方，不是在旅游景点或者商场超市里，而是在当地居民生活的地方，尤其是传统菜市场，往往会让人有惊喜的发现，口味地道外，价格还是特别实惠。

在市场的门口，就已经开始感受到一股“市井”气息。先在市场门口看到一些摆卖“青菜”的小摊档口，这些小摊档口，可能是周边种地的农民，把家里多余的菜拿到市场售卖的。这些小摊档都有或多或少的“笋”在售卖，昨天吃过肠粉也加笋的我，已经深深能感受潮州人民对“笋”的喜爱，这大概是潮州“四季如春，雨水充沛”，盛产竹笋的原因。

进入南桥市场内部，虽然环境不怎么起眼，跟其他市场没什么太大的区别，整个市场大致按售卖的品种划分几个区：蔬菜、熟食、海鲜、点心、干货、鲜肉……但当细细逛下来，珊珊三丫头深深感受到这里真的是一个“最多美食”的地方。

最先吸引珊珊三丫头目光的是市场的左手边长长的一排“卤鹅”小店，在潮州人的眼中，“无鹅不成宴”，卤鹅是酒桌上不可或缺的一道传统菜，是少不了的一道美味，怪不得整个市场这么多的“卤鹅”小店。珊珊三丫头走到其中一间店，看到用铁钩挂起来溪口卤鹅，外表十分油光，透着琥珀色，档口站着，一股股香气扑面而来。于是，忍不住采购一些。

走过“卤鹅”小店，就看到有几个卖“鱼饭“的档口。鱼饭其实就是鱼，用盐水把不剖膛，不经打鳞，肚去腮的海鱼，装于小竹篓里再放入大锅中用淡盐水腌起，然后放入浓盐水煮熟，自然冷却的海产品，在最大程度保持海鲜原味的同时，也能存放更长时间，其实珊珊三丫头在广州也能见到鱼饭，但品种比较单一，在潮州这个市场，鱼饭品种太丰富了，有巴浪鱼、灰仙鱼、那哥鱼、大眼鸡、海虾等，还有许多叫不出名字的。

再往市场里面走，就看到一排排的海鲜档口。在广州，珊珊三丫头在市场也常能见到海鲜，但明显这里的海产品比较的丰富，特别是海鱼，种类非常多，有许多品种我是第一次见的。咨询了一下价格，比平时我们在家附近的菜市场要便宜一些。我心里不禁想：喜欢吃海产品的人在这里就有福气了，这么多好吃的。

在海鲜区旁边，便看到鲜肉区，一般城市的鲜肉区多数是猪肉，但在潮州的市场内，牛肉档口还是成功地把珊珊三丫头的目光吸引了过去。据说潮州牛肉会按部位的细分却有十几种之多来售卖，因为牛不同部位的肌肉，脂肪，筋脉分布不同，口感也完全不一样。而对饮食要求甚高的潮州人把简单的牛肉玩得有滋有味，菜市场里买牛肉的，可以熟门熟路，吊龙、五花趾、肥胼、胸口朥、匙柄、匙仁这些陌生的名字让我这个外地游客丈二和尚摸不着头脑，怎么分清呢？

然后，就到了蔬菜摊档，有非常多的瓜果蔬菜，珊珊三丫头除了看到不少鲜笋外，还看到了潮州特色的“麻叶”，这是喝白粥时最好的伴侣。上餐桌的麻叶，是麻叶幼嫩的时候，把麻树顶尖上的叶子摘下来吃，现在就是麻叶盛产的季节。

最后，在市场的一边看到，有许多的点心，这些点心非常的精致。珊珊三丫头问档主这些是“粿”吗？店主答我是米浆就是，可没有给我指出哪些是米浆做的，但五颜六色的点心，让珊珊三丫头看着时，口水都要流下来了。

就这样，珊珊三丫头在潮州的南桥市场逛呀看呀，整个市场随处可见的美食，充分体现潮州的地方特色，靠山吃山，靠海吃海。在这里，让珊珊三丫头感受了一回当地“鲜活”的生活，充满了乐趣。

那么，你来广东潮州旅行，到过什么地方游玩？你有到当地的菜市场逛一逛吗？在潮州的菜市场，你有见到自己喜欢的美食吗？你对旅行逛菜市场有什么感觉？如果有机会来潮州旅行，你会来菜市场逛逛吗？欢迎大家留言评论哦。本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。