雪佛兰探界者(参数|询价)配备的启停功能是可以被关闭的，如果您想关闭它，有以下三种操作方式可供选择：

在汽车启动之后，您可以长时间按压自动启停开关：这是最为直接简便的方法，只需在汽车启动后，长按启停开关即可实现功能的关闭。

通过多功能方向盘上的按键操作：启动车辆后，您可以按下左侧多功能方向盘上的set键，听到提示音后停止操作；或者，您也可以选择按下右侧多功能方向盘上的ok键，同样可以实现启停功能的关闭。

采用一些特殊操作：例如，将档位调至L/S挡位，开启A/C空调开关，或者在车辆刚刚停稳时松开刹车并拉起电子手刹，这些操作都可以暂时避免启停功能的自动触发。

在此需要提醒的是，尽管启停功能可以被关闭，但频繁地启动和停止车辆可能会对发动机和电瓶造成一定程度的损害。因此，建议车主们根据实际的驾驶条件和需求，合理地使用启停功能。