一 冷藏车长途运输新鲜水果为什么会变质腐烂？

近日，小编接到了一位客户的质问：“为什么开着冷机水果还是坏了？你冷机制冷效果是不是不行？”当小编了解情况后才知道原来是货主没经过冷库预冷而是从地里直接装车，在车上打冷。然而，新采摘未经过预冷的瓜果蔬菜在运输过程中会进行呼吸作用，释放热量。在长途运输中，冷机的制冷效果会受到很大的影响，厢体的温度很难降下来。冷藏车：“这锅我不背啊，咱是车不是冷库，只能保持货物的温度，靠我来打冷不现实呀。”

小编再次提醒各位运输水果的车主：

冷藏车长途运输不能直接将刚采摘的新鲜水果直接装车，水果必须经过冷库提前预冷！必须提前预冷！必须提前预冷！重要的事情说三遍！冷藏车只能保持运输过程中货物温度，不能当作冷库使用！

另外，冷藏车车主承运的水果应该色泽新鲜，无过熟现象。凡是过熟、泥污、水湿、干皱、腐烂、压坏的水果都不能承运。因为这些缺陷都会加速水果的呼吸代谢或给微生物的侵蚀造成有利机会，对保证水果的运输质量不利。

水果的包装应适应水果本身的特点。质地柔软多汁的：如葡萄、樱桃、枇杷等水果，容器不宜大，内表面必须平整光滑，并加进适当的充填材料，使之富有弹性，能够更好地保护水果，避免磨破擦伤或压坏。比较坚实的水果：如苹果、柑桔，其包装可适当大些，但一般不宜大于20kg。包装必须坚固耐压，码垛后下层包装不变形。为适应水果的呼吸作用，包装应有缝隙或气孔，以利通风散热和换气。

装货时应注意：让空气在车内能充分地循环，接触到各个货件，码垛的高度不要高过冷机出风口的高度。

温馨提示：冷藏车的制冷机组不是降低货物温度的，而是维持货物温度的，冷藏车绝对不等于会移动的小型冷库！

二，冷藏车安装通风槽有什么好处？

许多朋友都不太清楚通风槽是什么？为什么冷藏车要加装通风槽？下面小编就跟大家讲解一下什么是通风槽？有何作用？

通风槽是安装在冷藏车货箱内底部的铝合金制品，通常形状都是成“T”字型。安装了通风槽不仅仅是能够增加了制冷剂的冷风循环效果，还可以使得运输货物不会贴紧厢底以外和厢体侧壁，避免运输的物品直接接触到厢壁产生质变。加装通风槽以后，能够加速箱体内部空气循环速度，同时保证靠近箱体底板的货物均匀受冷，这样降温速度更快，效果更好，从而提高了运输效率。

通风槽还被称作为导水槽，在运输那些含有水分比较重的物品的时候，如鲜肉和蔬菜的时候通风槽还可以当接水槽来使用，可以把货物中滴落的积水给储存起来并且排放出去，能够保护到厢体货物不会受到污染。通风槽普遍用来运输新鲜肉类和蔬菜、海鲜活鱼等新鲜产品。

通风槽的好处大家应该有所了解了，在以后购买冷藏车的过程中您就可以根据自己的用车需求考虑是否安装通风槽。

三 为什么冷藏车使用年限越长制冷效果越低？

冷藏车的运用年限越来越久远之后，车辆的制冷系统的一些部件是会有呈现松动以及老化，这样冷藏机组的制冷剂呈现了泄漏的状况，驾驶员才会觉得制冷的作用变得很差。只要平常可以比较好的对冷藏车进行保养以及保护，都是会防止到这些情况的呈现的。

冷藏车的保温车厢中应该要在每运输完一次货品之后，就要将清洁工作做好，不可以在车厢的地面上留有碎屑或者是包装纸。这样是会阻碍了蒸发器的吸入以及空气的活动功能的。因为车辆蒸发器的风扇的原因，空气是会在保温车厢中进行内循环作用的，这样就会使得残留下地面上的一些碎屑和垃圾被吸入到蒸发器的风机中，当很多的杂质长期的累积以及被吸入到蒸发器的盘管中的时分，就会直接的影响到了制冷机组的制冷作用。

四 冷藏车运输冷鲜肉有哪些要求？

运输冷鲜肉 ，就离不开我们冷藏车了，对于冷藏车也是有一定要求.冷藏车上需要适时的对于运输的物品的温度以及物品的状况都进行实时监控。 冷藏车中所专门设计以及配置的制冷机组，最低的制冷温度能够达到了-18℃。冷藏车必须是要具有着防渗性、密闭性、保温性的，冷藏车车体的表面以及背部的转角都必须为平滑设计，而且要具有着耐腐蚀、易清洗角度、抗菌、防水等等的功能。

前些日子小编接到一个客户的咨询“你那的冷藏车有没有冷机制冷快的，密封效果好的，就是驾驶室闻不见味的那种！”小编当时就愣住了，众所周知冷藏车的保温车厢之所以可以保温就是因为密封性好，而且就算是面包式的也是箱体和驾驶室隔离开来的，按理说味道是不会传到驾驶室的。冷鲜肉或是刚屠宰的牲畜虽然有些许异味，但远远没到客户描述的那种无法忍受的程度。很明显是鲜肉在车厢内变质、腐烂。

经过与客户的后续沟通得知，这位客户觉得自己只是短途运输，没有事先排酸的意识，而且认为冷机温度调得越低越好，他虽然已经对车厢进行了预冷，甚至厢内温度达到了零下十度，然后才开始装货，但是拉的肉却是屠宰后未排酸的！

未排酸的鲜肉自身带着热量进入温度极低的车厢，这极大的温差使得鲜肉表面开始结霜任由外面冷风呼呼的刮，内部的热量却得不到释放！如同给这些屠宰肉搭了一个爱斯基摩人的雪屋，但这屋顶却是由肉品的表面形成的。以前小编的文章里就提到过冷藏车不是移动冷库，无法降低货物温度，只能保持货物的温度！这些带着热量的屠宰肉渐渐的将箱内温度升高，时间一长就开始变质、腐烂。而那位客户驾驶室的味道则是在装卸货时箱内的血水粘在脚上没有及时清理造成的。拉冷鲜肉一定要注意厢内的卫生，细菌和微生物的增加更会加速变质的过程。

如同运输瓜果要预冷一样，冷鲜肉一定要经过冷库的排酸处理！用车前进行除霜以及保持箱内的卫生清洁。在运输相关货物时了解其需要的温度区间，正确合理地使用冷藏车。

想要了解更多冷藏车的相关信息，可以在下方评论留言或者私信我。 如果您觉得这篇文章还不错，请帮忙点赞！关注我