过度旋转方向盘无疑会对汽车产生损害。若将方向盘转至极限位置，在需要躲避其他车辆时，应尽快在10秒内回正，否则会加重转向机构的负荷。另外，若在方向盘打死状态下起步，车辆的动力方向与行进方向之间的夹角会增大，从而导致部分动力损失。所以，不建议长时间将方向盘打死，尤其是长时间停车时，务必将方向盘回归中位。

当方向盘打死时，可能会听到助力泵发出的异响，这时应检查助力泵是否缺油或轴承是否出现故障。因为方向盘打死会使转向机和转向高压油管内的压力上升，进而对助力泵造成不良影响。

为了保护助力泵，避免因方向盘打死而受损，当需要避让车辆时，应迅速将方向盘回正，且操作时间不宜超过10秒。

综上所述，长时间打死并保持方向盘不动对汽车是有害的。为了减少这种损害，我们应尽量避免过度旋转方向盘，停车时间较长时，务必确保方向盘处于正确位置。