要开启别克车的暖风系统，请遵循以下步骤：

1. 首先启动车辆引擎，并等待其达到稳定运行状态。

2. 接着，找到中控台上的空调控制面板，按下空调开关按钮以启动空调系统。

3. 将温度调节旋钮旋转至红色区域，此时系统将切换到热风模式。随着数字的增加，温度也会相应上升。

4. 根据需求调整风量大小，风量越大，热空气散发速度越快。

不同型号的别克汽车可能存在操作上的差异，建议查阅车辆使用手册或向汽车经销商咨询以获取详细的操作指导。