来说一个小典故吧，在古代，岭南等地被认为是“蛮夷之地”，人烟稀少、经济贫困，可食用的粮食种类也有限，人们徘徊于温饱线上。幸好广东蛇虫鼠蚁多，于是广东人就地取材，将水蛇、兔肉等其他地区不会食用的野味引入饮食结构，渐渐形成了自己的饮食特色。同时又因为广东饮食文化发达，粤菜最突出的一点就是吸收与创新，时常会有许多惊人之举，创造出令人惊叹的菜肴，给外地人“新奇”的印象。在这么多原因的作用下，广东饮食文化被越传越神，最终演变为“广东人什么都吃”的梗。